12,000円以上のご購入で送料無料
あなたは20歳以上ですか?
純米大吟醸の醪を「袋吊り」で搾り、斗瓶のまま冷蔵、澱が下がってから上澄みだけを採りました。
麹米・掛米とも全量山田錦を使い、酵母はリンゴ系の香りが特徴の1801酵母と、バナナ系の金沢酵母の2種類をブレンド。
華やかさの中にも上品さを備えた香りで、スムースな飲み口。清らかな甘味と、穏やかな余韻が感じられる、洗練された味わいです。
アルコール度数 16.5度
吉村秀雄商店 (和歌山県)
大正4年創業。食を豊かにする酒造りに努める蔵元です。創業以来の土蔵にて、自然の中で妥協のない酒造りをしています。品質にこだわり、年間わずか一升瓶換算で5万本だけを生産。
ただ酒造りをするのではなく、豊かな土地を後世に残したいという想いから、県内での酒米栽培にも注力し、化学肥料や農薬を使わない米を原料とした酒造りも始めました。
こちらをご覧ください。