アルコール分：15−16％

白杉酒造(京都府)

京都府北部 京丹後市。自然豊かで美味しいお米の産地です。

白杉酒造では、日本酒造り用の酒造好適米は一切使用せず、美味しいご飯になるお米だけで日本酒を造る唯一の酒蔵です。

創業1777年。現在の当主は11代目と老舗の酒蔵ですが、従来の常識にとらわれず、丹後のお米を使い、自分達にしか造りだせないワクワクするような日本酒造りを行っています。

目指しているのは新しいワクワクするような日本酒でありながらも、心がホッとするようなゴハンのような日本酒。多くの方に日本酒をもっと好きになってもらいたいと願い、新しい挑戦は続きます。

 

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