徳島県三好市の芳水酒造。清流・吉野川の南岸、山紫水明の地・井川町に佇む、総石数450石の小さな蔵元です。

穏やかで控えめな立ち香、口当たりはみずみずしくも硬質で、ごく微量のガス感が全体をほどよく引き締める印象。

飲み進めるほどに甘みを抑えたドライな印象が際立ち、カチッとした厚みのある旨味と酸が調和した、骨格のしっかりとした辛口酒に仕上がっています。