原材料：甘藷・米こうじ
アルコール分：25％

 千代むすび酒造(鳥取県)

江戸時代の慶応元年、鳥取県境港市に創業しました。

豊かな自然に抱かれ、名水と良質な好適米に恵まれた鳥取県。酒造りの条件が揃った環境に感謝し、厳選した地元の原料を主に仕込んでいます。仕込み水は、人里離れた中国山地のふもと大東町に湧き出る、知る人ぞ知る地元の天然水。 

酒米は、鳥取県産を中心に酒造好適米「強力」「山田錦」「五百万石」「玉栄」を農家から買いつけています。さらに、品質を直に目で確かめるため、すべて自家製米を行っています。

地域に伝わる伝統的な出雲杜氏の技を受け継ぎ、酒造りを通じて社会に貢献することが私たちの使命です。「発酵産業」という新しい夢に向かって、鳥取から世界にはばたく"進化する老舗"を目指しています。

 

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