明石酒造(宮崎県)

明石酒造(宮崎県)

明治24年創業、九州山脈と霧島連山に囲まれたえびの市で焼酎の製造を始めました。えびの高原の原生林を伏流する地下水を使用。その水質は、宮崎県食品開発センターに水質分析してもらった際に、「焼酎の仕込みに適した水質です」とお墨付きをもらったほど。

社是は「心を酔わす」。呑む人の心を明るく円満にすることを大事に、日々の生活の愉しみや喜びとなるうまい焼酎づくりを目指しています。