佐多宗二商店(鹿児島県)

佐多宗二商店(鹿児島県)

焼酎で驚きと感動を味わってもらいたいという想いから、蔵人一丸となり、蒸留を追求し、技術や知識を高めあい、焼酎造りに取り組んでいます。

「蒸留こそが酒質の幅を広げる」。ヨーロッパにおける蒸留文化を10年以上学び、世界屈指の蒸留機や、さらなる風味の可能性を追求できる熟成樽など、新しい技術や考えを学び、焼酎造りに活かしています。