{"product_id":"uratoyokuni","title":"〈特約店限定〉純米吟醸 裏・豊國 上槽直汲み責め原酒 　720ml 1800ml","description":"\u003cp\u003e福島県会津坂下町の酒蔵 豊國酒造。豊かな自然と清冽な水に恵まれた地で、1862年に創業。江戸時代末期から160年以上、地域に根差し「うまい酒」を追い求め続けてきた酒蔵です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「豊國」は福島県産の酒米を使用し、日々の食卓に寄り添える、”飲み飽きしない酒\"として地元福島でも長く親しまれてきた銘柄。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e地元産の酒米「夢の香」使用の純米吟醸 豊國のもう一つの顔「裏・豊國」。通常の「豊國」には瓶詰めされない、「責め」部分だけの裏豊國。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「豊國」は、酒袋に醪を入れて積み重ね、3日間かけてじっくりと搾ります。搾りの進み具合に分けて酒袋を積み替え、徐々に圧力をかけていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして、搾りの最後。酒袋を最後に積み替え、終盤に出てくる部分が酒造りでいう「責め」。圧力を強くかけて最後まで搾りきるために、力強い旨みや複雑な味わいを持つのが「責め」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eやわらかな米の旨味がスッと広がる。余韻は風のように爽やか。肩の力を抜きたい夜に。\u003c\/p\u003e","brand":"STAR FIELD","offers":[{"title":"1800ml","offer_id":67672638652644,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"720ml","offer_id":67672638685412,"sku":null,"price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3325\/3604\/files\/787B7839-8003-444A-8DED-98275BE4F45A.jpg?v=1792483395","url":"https:\/\/starfield-sake.com\/products\/uratoyokuni","provider":"STAR FIELD","version":"1.0","type":"link"}