慶応2年（1866年）、高野山の麓の小さな町 かつらぎ町で生まれた初桜酒造。

世界遺産 丹生都比賣大神にお酒を供えるために酒造りが始まりました。

時代が流れ酒造の製法が移り変わるなか「川上酒という文化を今に伝えたい」という想いから、「米、水、造り手のすべてを和歌山で」、昔から伝えられる手造りの良さを大切に1本1本に心を込めて作っています。

和歌山県産山田錦を全量使用。当店限定の純米吟醸無濾過生原酒の活性にごり。

初夏にぴったり、心地よいシュワシュワ感のあるお酒。

河嶋杜氏が特別に当店だけのお酒を造ってくれました。