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和歌山の地酒「車坂」。
山田錦100%で醸した生酒。昔ながらの山廃仕込みにより、繊細でありながら腰のある酒質に仕上がりました。
デリケートでフルーティー。冷酒がおすすめです。
アルコール度数 16.5度
吉村秀雄商店 (和歌山県)
大正4年創業。食を豊かにする酒造りに努める蔵元です。創業以来の土蔵にて、自然の中で妥協のない酒造りをしています。品質にこだわり、年間わずか一升瓶換算で5万本だけを生産。
ただ酒造りをするのではなく、豊かな土地を後世に残したいという想いから、県内での酒米栽培にも注力し、化学肥料や農薬を使わない米を原料とした酒造りも始めました。
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