京都府京丹後市 白杉酒造さんのお酒。常識にとらわれない新しい酒造りに挑戦する蔵元。酒造好適米を使用せず、食用米のみでお酒を醸す日本で唯一の蔵元です。

丹後には昔から「うらにし」という気象用語がある。「弁当忘れても傘忘れるな」と伝え継がれるくらい、急な雨がよく降る地域です。

うすにごり「URANISHI」よりも、オリを多く詰め、瓶の中でさらに二次発酵させ、炭酸ガスを閉じ込めた「URANISHI スパークリング」。
日本酒度マイナス15。シュワシュワな炭酸ガスを楽しめる甘酸っぱい日本酒スパークリングです。
※注意しながら開栓しないと噴き出してしまい、思いがけない雨が降るかも知れません。