米どころ岩手県、南部杜氏発祥の地 紫波の町の、小さな酒蔵 紫波酒造さんの特約店限定ブランド「紫宙」。

 岩手県の酒造好適米「ぎんおとめ」と、同じく岩手県のオリジナル酵母「ジョバンニの調べ」の組み合わせで醸した、純米吟醸無濾過生原酒です。

ぎんおとめで仕込んだ紫宙は、淡く甘みのある香りがおだやかに広がり、しっかり感じられる米の旨味、爽やかな酸味、そしてキレの良いスッキリとした味わい。ガス感も感じられます。