東鶴酒造(佐賀県)

創業は江戸末期。
佐賀県多久市の山々に囲まれた豊かな地で、地元に愛される酒造りを行う酒蔵。酒造りに使用する水は多久の山々から流れ込む伏流水で柔らかくスッキリした味わいの良質な軟水。仕込みには蔵に眠っていた古い道具と現代の道具の両方を使っています。
先人の想いを昇華させながら、「作り手の顔が見える酒」を造り続けています。

 

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