醤油発祥の地 和歌山県湯浅町で創業170年。湯浅醤油でも最古の歴史を誇る老舗「角長」。

鎌倉時代より受け継がれてきた伝統の醸造法を、現在に伝える、湯浅で唯一の手造り醸造蔵です。

伝統製法 天然醸造の醤油。原料も吟味し、岡山県産大豆・岐阜県産小麦を使用。 保存料・化学調味料一切不使用の生きた醤油です。

陶器で作られた徳利に入っています。

仕上げは赤松の薪をくべた和釜で半日以上かけてじっくりと炊き上げ、まろやかでこくの深い湯浅醤油本来の風味を醸し出した本醸造濃口醤油です。

開封後は冷蔵保存でお願いします。