鳥取県境港市のお酒「千代むすび」。"千代に八千代に幸せを結ぶ"という願いが込められています。

鳥取県産の酒造好適米「強力(ごうりき)」を使用。強力は鳥取県のみで栽培され、鳥取県の酒蔵のみが使用できる日本酒専用のお米です。

栽培の難しさから一度は栽培が途絶えてしまった幻のお米。しかし幻の「強力」を復活させ、鳥取にしかない地酒を造ろう、という蔵元の想いから昭和63年に復活、その後ブランドが守られています。

しっかりと低温熟成させ強力米の特性を引き出しています。 滑らかな喉越しと豊かなコクの辛口純米酒。強力米特有の酸味がキレをもたらします。