大酒呑みの店主も愛用する優れモノ。柿玉は酒飲みの味方です♪

和歌山県産の青柿(成熟する前の小さい青い柿)を使用。

熟すと甘くて美味しい柿ですが、成熟する前はとっても渋くて食べられたものではありません。

しかし、ポリフェノールの一種である「カキタンニン」が豊富に含まれ、体内サイクルを活発に、排出を促すことが分かりました。

昔からお酒を飲むなら柿を食べると良いと言い伝えがあるように、柿にはタンニンの解毒作用が二日酔いを和らげます。体内に入ったアルコールは肝臓で分解されますが、このときに二日酔いのもとになるアセトアルデヒドという物質ができます。

タンニンはアセトアルデヒドと反応しやすく、結びついて排出を促すと考えられています。