「来福酒造」は、創業享保元年。300年の歴史と伝統があります。

約1000石と小さい蔵元でありながら、 東京農大が分離した花酵母を中心とした約7種の自社培養酵母と、 約10種類の酒米を使い分けるチャレンジ精神旺盛な蔵元です。

いちごの花酵母を使用した純米吟醸酒。
ベリー系の香りと甘味・酸味がまさに「いちご」そのものを彷彿させる楽しい新世代の日本酒です。