「来福酒造」は、創業享保元年。300年の歴史と伝統があります。

約1000石と小さい蔵元でありながら、 東京農大が分離した花酵母を中心とした約7種の自社培養酵母と、 約10種類の酒米を使い分けるチャレンジ精神旺盛な蔵元です。

地元茨城県産の五百万石と、「さくら」の花酵母を使用した純米生原酒。

桜が咲くようなフワッとした感じをイメージしました。うすにごりで、口当たり爽やかで切れの良いタイプとなっています。