吟醸酒のパイオニア「桜花吟醸酒」を、加熱殺菌を一切せず生のまま瓶に詰めました。

原米を磨きに磨き、真ん中の心白部分だけを使用。伝統の手造りの技、進化する低温醗酵技術と貯蔵管理で、丁寧に造られた生酒です。

冷やしてお楽しみください。