三養醸造(山梨県)
1933年創業。山梨市牧丘町のファミリーワイナリーです。
創業以来、牧丘町にある自社圃場産をメインとした山梨県のぶどうを使用し、本当の「日本ワイン」を造り続けています。
圃場では、除草剤やボルドー液を使用しない栽培方法を選択し、充実した土壌やぶどう造りに取り組んでいます。
より自然な造りの、体に沁み渡るワインが多く、 造り手の意思が反映される、個性豊かな世界レベルのワイン造りを目指し、毎年挑戦を続けています。
社名は、宋代の詩人蘇東坡が唱えた「三養訓」に由来し、「美味しい葡萄酒を飲んで楽しく生きよう」という思いを込めています。
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