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可憐な白い花(ほんのり甘い印象)、火打石(南薩摩の大地のミネラルを感じさせる印象)、お米を炊いた時の香り、かすかにカカオの香りが漂います。口に含むと、ほのかにさつま芋の甘味を感じながら酸のキレも楽しんでいただけます。
原材料:さつま芋(南薩産黄金千貫)、米麹(国産)、米(国産) アルコール分:25%
佐多宗二商店(鹿児島県)
焼酎で驚きと感動を味わってもらいたいという想いから、蔵人一丸となり、蒸留を追求し、技術や知識を高めあい、焼酎造りに取り組んでいます。
「蒸留こそが酒質の幅を広げる」。ヨーロッパにおける蒸留文化を10年以上学び、世界屈指の蒸留機や、さらなる風味の可能性を追求できる熟成樽など、新しい技術や考えを学び、焼酎造りに活かしています。
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