〈無濾過原酒〉Shirakiku 純米無濾過一火原酒 vibrant(ヴィブラント)火入 720ml

〈無濾過原酒〉Shirakiku 純米無濾過一火原酒 vibrant(ヴィブラント)火入 720ml
〈無濾過原酒〉Shirakiku 純米無濾過一火原酒 vibrant(ヴィブラント)火入 720ml
〈無濾過原酒〉Shirakiku 純米無濾過一火原酒 vibrant(ヴィブラント)火入 720ml

〈無濾過原酒〉Shirakiku 純米無濾過一火原酒 vibrant(ヴィブラント)火入 720ml

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京都府京丹後市 白杉酒造さんのお酒。常識にとらわれない新しい酒造りに挑戦する蔵元。酒造好適米を使用せず、食用米のみでお酒を醸す日本で唯一の蔵元です。

京都丹後産コシヒカリの旨味と黒麹の酸味、そしてブドウを思わせる酵母の香りを最大限に引き出したShirakikuです。やや辛口。

vibrant(ヴィブラント)のネーミングには「生き生きとした」という意味を込めており、もろみを絞った無濾過原酒そのままを瓶詰めして火入れしました。

生き生きとした食用米の生命力と味わいの濃さを感じていただければと思います。

  • 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。

アルコール分:15~16%

白杉酒造(京都府)

京都府北部 京丹後市。自然豊かで美味しいお米の産地です。

白杉酒造では、日本酒造り用の酒造好適米は一切使用せず、美味しいご飯になるお米だけで日本酒を造る唯一の酒蔵です。

創業1777年。現在の当主は11代目と老舗の酒蔵ですが、従来の常識にとらわれず、丹後のお米を使い、自分達にしか造りだせないワクワクするような日本酒造りを行っています。

目指しているのは新しいワクワクするような日本酒でありながらも、心がホッとするようなゴハンのような日本酒。多くの方に日本酒をもっと好きになってもらいたいと願い、新しい挑戦は続きます。

 

こちらをご覧ください。

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