〈特約店限定〉育もと 純米吟醸 真秀 まほ 720ml

〈特約店限定〉育もと 純米吟醸 真秀 まほ 720ml
〈特約店限定〉育もと 純米吟醸 真秀 まほ 720ml
〈特約店限定〉育もと 純米吟醸 真秀 まほ 720ml

〈特約店限定〉育もと 純米吟醸 真秀 まほ 720ml

サイズ
通常価格 ¥1,870
/
  • 残りわずか- 4 個
  • 在庫の確認
配送料は購入手続き時に計算されます。

三重県伊賀市、緑深き青山高原の若戎酒造。

酒は「造られる」。人の手と、自然の織り成す不思議な力によって、蔵付きの菌たちとともにじっくりと時間をかけて酛を育てる山廃のその深み、厚み、奥深さ。

育酛 真秀。真に秀でた、うまし酒。

幾百年・幾千年とその地に棲まう、蔵つきの菌たちの力を借りた真秀。
上品できれいな酸による透明感のある味わいは、食中酒として最高の仕上がり。
冷やと燗ではまた違った顔を見せてくれます。

◆育酛(そだてもと)
天然の菌の力を借りじっくりと醸す製法、生酛・山廃。
若戎酒造では、それらを「育酛」と呼んでいます

  • 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。

アルコール分:16%

若戎酒造(三重県)

創業嘉永6年(1853年)。黒船来航で激震する時代。重藤家七代目 義左衛門氏により、伊賀青山の地で酒造りが始まりました。

緑深き青山の澄んだ空気。渓流から流れ出す磨かれた水と、良質な伊賀米。そして、しんしんと冷え込む冬の厳しさ。酒造りに欠かすことの出来ない恵みに囲まれたこの地で、品質を第一に、こだわりの酒造りを続けてきました。

三重県伊賀産の良質の「三重山田錦」や、三重県オリジナルの酒米「神の穂」などを使用。仕込水には、軟水の伏流水、酵母は三重県オリジナルの酵母を使用。各酵母の特性に合わせた個性豊かなお酒を醸しています。

製造はもちろん、瓶詰め方法、瓶詰め後の急冷、低温貯蔵での品質管理にもこだわり皆様のお手元にお届けしています。

こちらをご覧ください。

最近見たもの