世界遺産 高野山の麓の町、和歌山県かつらぎ町にある酒蔵 初桜酒造の純米酒。

世界遺産に登録された地で酒米を作り、蔵の井戸水で造った“高野山の地酒”です。

般若湯とは、戒律が厳しく公然とお酒を飲めない高野山の僧たちにより、「般若」（智慧）と「湯」（水）からできたお酒隠語。

弘法大師から寒冷を凌ぐため温酒一杯これを許すと言われ、飲むことを許されたそう。

初桜の伝統の醸造技術を活かしながら仕込んだ、濃酵な純米酒です。常温からぬる癇でお召し上がるのが、お薦めです。