長年日本酒造りをしてきた藤岡美樹代表が、故郷に帰り立ち上げた「伊勢リキュール・ワークス」。

MiQs(ミックス)とは、元日本酒杜氏が、引き算で磨いた食中酒のかたち。

料理があり、その場の空気があって、はじめて「豊かな食卓」が成立するものだと考えています。お酒が主役でなく、その場がより豊かになるための「一滴」でありたい。それが主役にならない、という贅沢。

瀬戸内海産のレモンを100％使用。本格的な果実感がしっかりと感じられます。ロックやソーダ割りで。

海の幸など、繊細な味わいにも寄り添える一杯。爽やかな酸と柑橘の苦みが、料理の味わいを引き立てます。