長年日本酒造りをしてきた藤岡美樹代表が、故郷に帰り立ち上げた「伊勢リキュール・ワークス」。

MiQs(ミックス)とは、元日本酒杜氏が、引き算で磨いた食中酒のかたち。

料理があり、その場の空気があって、はじめて「豊かな食卓」が成立するものだと考えています。お酒が主役でなく、その場がより豊かになるための「一滴」でありたい。それが主役にならない、という贅沢。

和歌山県産完熟南高梅を100％使用。

梅本来の持つ、凛とした酸味と旨味、甘さを削ぎ落とすことで、どんなお料理の味わいも邪魔せず、むしろ引き立てる一杯となりました。

肉料理など、濃いめの味わいにも寄り添います。ロックもソーダ割りも◎！