「来福酒造」は、創業享保元年。300年の歴史と伝統があります。

約1000石と小さい蔵元でありながら、 東京農大が分離した花酵母を中心とした約7種の自社培養酵母と、 約10種類の酒米を使い分けるチャレンジ精神旺盛な蔵元です。

幻の酒米「愛山」で醸した純米吟醸生原酒。

愛山のなめらかで優しい甘味が感じられ、バランスがよく飲みやすいお酒です。