「来福酒造」は、創業享保元年。300年の歴史と伝統があります。

約1000石と小さい蔵元でありながら、 東京農大が分離した花酵母を中心とした約7種の自社培養酵母と、 約10種類の酒米を使い分けるチャレンジ精神旺盛な蔵元です。

来福の夏限定酒「夏麗」（かれい）。

暑い夏でもスッキリと爽快に飲める仕上がりになっています。

夏野菜（冷やしトマトやキュウリの浅漬け）や酢の物、冷奴などの涼しげな料理と絶妙な相性でとてもバランスが良いので、これらの料理と合わせて。