「来福酒造」は、創業享保元年。300年の歴史と伝統があります。

約1000石と小さい蔵元でありながら、 東京農大が分離した花酵母を中心とした約7種の自社培養酵母と、 約10種類の酒米を使い分けるチャレンジ精神旺盛な蔵元です。

地元筑西市の契約栽培で育てた五百万石を、吟醸酒並みに精米して醸した新酒。

香りは穏やか、口に含むとジューシーな味わいが感じられます。フレッシュで爽やかな酸とほろ苦さ、優しい甘味と旨味のバランスがよく、後キレも抜群！すっきりとしたお酒に仕上がっています。