ボイジャーブルーイング(和歌山県)

和歌山県田辺市のクラフトビール醸造所。「流行に左右されない 長く広く愛されるブルワリー」を目指しています。

ビールは使用する原料の種類やその割合・組み合わせや添加方法・温度を変える事で多種多様なタイプのものを製造することができる一方、同じロットのビールでもブルワリーからお客様のお手元に届くまでの様々な環境変化や一緒に食べるもの・飲む順番などで、味わいや香りが変化して感じることもある飲み物です。

そんなビールの奥深さを日々感じながら、ブラッシュアップし、美味しさへの探求を続けています。

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