〈特約店限定〉芋焼酎 シン・コゾノ the 2nd Edition 甕 1500ml

〈特約店限定〉芋焼酎 シン・コゾノ the 2nd Edition 甕 1500ml
〈特約店限定〉芋焼酎 シン・コゾノ the 2nd Edition 甕 1500ml
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鹿児島県 天星酒造の本格芋焼酎。

鹿児島県でもめずらしい超軟水「菱田の地下水」。ミネラル分を多く含まない超軟水(硬度35以下)の水を使用。酒質を傷めず柔らかでのど越しの良い焼酎となります。

さつまいもは「ひめあやか」と「べにはるか」を使用。ひめあやかは掘ってから2ヶ月、べにはるかは1年寝かせて糖度を最大限に引き出しました。

麹は黒麹の泡盛株、白麹エクセレント、焼酎黄麹。使用酵母はグレーンウイスキー酵母、焼酎香り酵母。

3種の麹と2種の酵母で一つの原酒を造った原酒を、石蔵の中の甕壺で11ヶ月貯蔵。無濾過。吟醸香、エレガントな香り、糖度バツグンの貯蔵芋を使用したことで、芋の甘みが存分に表現されています。

  • 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。

原材料:さつまいも(国産)、米麹(国産米)
アルコール分:25%

天星酒造(鹿児島県)

1901年創業。鹿児島県 大崎菱田の地で110余年、菱田の水とさつま芋の恩恵に預かり焼酎造りを続けてきました。

鹿児島県でも珍しい超軟水の地下水「菱田の水」を使用。平成の名水百選にも選ばれる、ミネラル分を多く含まない超軟水(硬度35以下)により、酒質を傷めず柔らかでのど越しの良い焼酎を造ることができます。

この地下水は鹿児島県でも無二の酒水として知られ、明治頃には多くの酒蔵が菱田に集中しておりましたが、現在では天星酒造一社になりました。

原料のさつまいもや麹米は地元での生産にこだわり、独自の肥料を研究しながら特定の農家で契約栽培しています。

 

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